Beberapa keunggulan alat masak deep fryer gas membuat banyak orang yang lalu mencari tempat jual deep fryer gas bekas maupun baru. Alat masak ini juga akan memudahkan proses memasak. Bagi yang memiliki anggaran terbatas maka akan mencari tempat jual deep fryer gas murah meskipun bekas. Padahal alat masak deep fryer gas biasanya cenderung sudah lebih murah jika dibandingkan harga deep fryer yang menggunakan listrik dan menurut sebagian besar orang, rasa hidangan makanan yang dimasak dengan menggunakan gas juga lebih enak daripada yang dimasak dengan menggunakan listrik. Selain harganya yang lebih murah, apalagi yang second, maka bisa hemat bahan bakar gas juga hingga mencapai 70 persen lebih. Alat masak deep fryer gas juga biasanya lebih awet. Berikut tips membelinya di tempat jual deep fryer gas agar tidak menyesal.
Perhatikan Kapasitas Ukurannya
Beli alat masak deep fryer gas dalam ukuran kapasitas sesuai kebutuhannya. Jadi jangan sampai salah beli yang akhirnya bisa merepotkan karena kapasitasnya terlalu kecil atau justru terjadi pemborosan akibat membeli dalam kapasitas yang terlalu besar. Meskipun jumlah minyak gorengnya bisa diatur jumlahnya namun jika menggunakan alat masak deep fryer yang pas tepat ukuran kapasitasnya sesuai dengan kebutuhannya maka itu lebih baik dan ideal. Jadi jika berhasil menemukan deep fryer bekas yang masih bagus kondisinya dan juga sesuai dengan ukuran kapasitas yang diperlukan maka segera saja jangan ragu untuk membelinya.
Perhatikan Tingkat Ketebalan Wajan nya
Perhatikan tingkat ketebalan bahannya, selain itu juga perhatikan bentuknya. Semakin tebal semakin bagus karena akan memiliki daya pakai dalam usia yang lebih panjang. Juga konsistensi panas suhunya saat dipergunakan untuk memasak akan bisa lebih stabil. Kemudian cek juga kondisinya secara keseluruhan, terutama jika hendak membeli yang bekas. Pastikan tidak ada kerusakan dan masih normal kerjanya. Teknik menggoreng secara deep fryer memerlukan jumlah minyak goreng yang cukup banyak agar seluruh bahan makanan yang digoreng bisa terendam seluruhnya dan matang merata secara cepat dan sempurna, sehingga wajannya harus cukup tebalnya dan awet serta kuat tidak mudah bocor dan tidak akan berkarat secara full body.
Perhatikan Kelengkapannya
Selain saringan sesuai bentuk wadah wajannya, maka alat masak deep fryer gas juga akan dilengkapi dengan termometer guna mengecek suhu minyak goreng dan juga deep fryer yang terbaru sudah dilengkapi dengan tombol pengatur suhu, baik yang manual maupun yang sudah otomatis. Guna menjaga kestabilan suhu minyak goreng supaya masakan tidak gosong atau hangus dan juga tidak akan lama matangnya akibat suhu minyak gorengnya yang kurang panas.
Itulah antara lain beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memilih dan hendak membeli alat masak deep fryer gas.